凉皮是风靡各地的特色小吃,特别是在夏季很受欢迎,在城市的街头巷尾我们都可以看到凉皮的售卖.传统的凉皮出自于陕西,因此比较正宗的凉皮也是陕西凉皮.凉皮搭配上各种调料来吃,不仅味道爽滑,而且很有嚼劲,一碗凉皮下肚,顿时感觉清凉舒爽,夏季吃凉皮更有清热解暑的作用!培训内容1.手工凉皮的加工和制作。2.辣椒油和料水的标准配方熬制技术3.麻将，酸菜，麻辣，怪味四种口味。4.凉皮拌料的制作。5.凉皮辅料的加工技术理论学习1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别2、凉皮凉面凉粉红油，调料的做法;3、凉粉，凉面，凉皮的做法4、配料调料与主食的比例搭配;5、原料采购、存放、保鲜技术;6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。培训时间一般两天左右，培训不限时间学会为止，三年之内可以在次免费学习培训人数一份学费两人学，只收取一个人的费用