油炸鸡叉骨技术标准、制作简便： 标准的制作工艺，配合秘制调料，制作简便，无需高薪请大厨，自己的生意自己做主，也可培养雇员制作，掌握核心调料，轻轻松松创业！炸鸡锁骨可店面经营也可以流动经营。选址灵活、轻松经营：店址选择灵活，不需要承担高额的房租费用，商业街、社区里、超市内、高校旁……处处是开店的好地方！培训内容:1.炸鸡锁骨的原料、配料的选取、初加工与保存。2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及调制。3.炸鸡锁骨等主料及配料的全部制作流程。4.学员实践学习炸鸡锁骨的制作工艺及管理流程。5.复习制作技术，独立完成产品的制作。理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解：1.老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践制作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己制作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透制作流程。