花甲米线，又名锡纸花甲米线，是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成，始于重庆在重庆火锅米线后产生，备受喜爱，看准商机的人们是不会错过的，来嘉诺学花甲米线配方技术花甲米线将新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉融合在一起，让人口齿留余香，吃了还想吃。花甲米线以味道鲜香、口感辣爽为特点，而且顺滑的粉丝在秘方的花甲红油汤中煮熟后，带有花甲的鲜香，又有红油汤的非凡口感，真的是回味无穷，深受年轻人的喜欢。嘉诺花甲米线培训内容：1.花甲的认识有挑选，好的原料才能制作出美味的产品；2.花甲的初处理，去腥去泥沙的方法；3.锡纸，粉丝及各种调味料的认识；4.香辣花甲的炒法及锡纸花甲的做法；5.花甲配方的使用及火候的掌握；6.锡纸花甲各种口味的高汤做法。学小吃，有固定的精髓的内容，小吃类的，例如麻辣烫、酸辣粉、串串香、砂锅类，都有相同的地方，他们的精髓在于一个高汤、一个底料，只有好的高汤，才能够出来鲜的味道，只有好的底料，才能够出来花甲米线等麻辣鲜香可口的味道。 花甲米线也是人人喜欢的项目，很大程度上在于花甲米线的独特魅力和口味！街上到处是面馆米线店，千篇一律，没有一点新意。花甲米线则是将海鲜的鲜味和米线的香味结合，吸引更多顾客。嘉诺餐饮，花甲米线培训，核心配方无保留，随到随学。