油炸鸡叉骨又称油炸鸡锁骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群， 油炸鸡叉骨热门的街边摆摊小吃之一，在大街小巷中，隔着老远都能闻到其香味，每次走到其摊位前，都忍不住驻足买上一斤。如何学油炸鸡叉骨制作流程？油炸鸡叉骨是怎样培训的？短期教学班哪里会有？西安嘉诺餐饮油炸鸡叉骨技术培训班，核心配方配料学习，不限制学习时间，包教包会学会为止。嘉诺餐饮的培训优势： 1西安嘉诺培训班，有着自己的核心配方，具有极高的竞争优势； 2学员亲手实践练习--整个项目从头到尾，成品试吃点评，包教包会，不会再学，学会为止； 3培训师傅带学员实际练习-整个项目从头到尾4创业分享、对没有创业的学员、进行相关的指导； 5采取一对一教学，确保每个学员都有足够的练习上手机会； 6学员合同保存，学员若以后再来复习可免费再学 7赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方； 8指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务。 西安嘉诺油炸鸡叉骨培训，将腌制好的鸡锁骨主要通过放速冻和分层（分量）的方法来保存。放在速冻里面的鸡锁骨，没有解冻过的，就可以一直保存15天都不会变味。每天使用的鸡胸肉，即使当天没有卖完(没有卖完的，要放在速冻里面)，第二天再拿来卖也不会变味。而且是解冻的时候，只需解冻当天需要的量即可，而不需要全部都解冻。西安嘉诺有着三百多项特色小吃，这里只有你想不到的，没有我们不会做的小吃，选择嘉诺，给我们一份信任，我们将还您一份宽心。产品种类多样，品种更新容易，人员要求低，采购原料方便，日常经营管理难度小，经营细节皆自己掌握，适合新进的餐饮创业者，嘉诺餐饮随时欢迎您前来考察！