大盘鸡拌面主要是鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成，色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细。而且经济实惠、是亲朋好友聚会的理想美味。一般吃大盘鸡都会配有白皮面或棍棍面，吃完鸡块后又在汤汁里下面，美味可口。 正宗大盘鸡拌面去哪学好？哪有大盘鸡拌面培训学校？大盘鸡拌面核心做法培训？学习正宗大盘鸡拌面技术就来嘉诺餐饮，核心技术无保留，不限制学习时间包教包会，学会为止。西安嘉诺餐饮是正规的餐饮培训机构，不仅有核心的技术教学师傅，这里更有三年教学保障！让您学的安心，做的舒心！嘉诺餐饮大盘鸡拌面培训内容：1.大盘鸡拌面等的原料、配料的选取、初加工与保存。2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。3.大盘鸡拌面等主料及配料的全部制作流程。4.学员实践学习小吃的制作工艺及流程。5.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。6.复习制作技术，独立完成产品的制作。7.反复练习,熟练流程。8.大盘鸡拌面多种开胃菜的制作方法。大盘鸡拌面技术师傅手把手教学，不用担心自己学不会，但要选择一家正规的有保障的培训机构去学习小吃技术，不要因其费用便宜，选择一家不正规的小吃培训班，毕竟咱们后期是要开店的，费用不是几千块钱的，所以想要学到一个正宗的好技术，请来西安嘉诺小吃培训学校来学习。嘉诺餐饮小吃培训班欢迎您来实地考察，包教包会，学会为止。