收获：吊笼：把所有吊笼用船拉上岸，分批次倒置于水泥地面或油布上，再进行人工清捡。稻田：把池塘中的水彻底放干，以人工进入网箱的方式进行清捡。先把网箱的水葫芦翻开二分之一，清捡完毕后将翻开水葫芦部分重新覆盖，随之再翻开剩下二分之一的水葫芦，清捡完毕后并重新覆盖。太阳暴晒三天后，再进行第二次清捡，清捡程序同第一次清捡。一个星期后进行第三次清捡，并清理池塘。大棚：首先用网袋套住出水口，随后拔掉出水口的水柱，进行放水，等水彻底放干后，以人工下池方式进行清捡，同时要注意网袋中的水蛭也要清捡。 加工:采用0.8号、长度小于2米的铁丝，以人工串水蛭尾端五分之一处，水蛭与水蛭分开串，距约1厘米，串好后把铁丝拉直，并在柱子上暴晒1天左右，晒至水蛭不黏手为准。此时把铁丝上的水蛭取下，放置于水泥地上或油布上继续暴晒，晒至可用手一掰两段为准。待水蛭完全凉透后，即可用塑料袋统装存储。