水煎包，特色传统风味小吃，属豫菜菜系。距今已有500多年的历史，起源于故都开封，在华北和中原地区颇为流行。今天主要以利津水煎包菏泽水煎包出名。利津街道上分布着很多各具特色的“水煎包铺子”，而那些色泽金黄，外脆里嫩的水煎包更是十里飘香，让人口水直流。水煎包列为中国包子之一。培训内容 水煎包原材料，设备的选择，采购。2. 水煎包卤肉的制作。 3. 水煎包馅料的制作。 4. 水煎包面皮的制作。 5. 水煎包的制作。培训方式1 和面 醒面 揉面 起面整套流程技术2 水分参合比例及各式各样水煎包馅的比例搭配剁碎等整套配方技术3 从开始到成品及时间火候掌握详细技术4 包包子手法及水煎包里面的汤汁水煎包的制作5 设备的介绍名称.挑选清单和方法及保养措施.店面经营方法与管理理论学习：1.开店流程讲述，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。